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槟榔到底是什么东西?味道怎样呢?

  槟榔果自古以来就是中国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果,因古代敬称贵客为“宾”、为“郎”,“槟榔”的美誉由此得来。那么,槟榔到底是什么东西?味道怎样呢?

  槟榔刚摘下来的时候是青色的鲜果,形状和鸭蛋类似,但是略微短一点。槟榔本身的味道是苦的,并没有清凉的味道。而经过加工的嗜食槟榔,在制作时加入薄荷等成份,嗜食就会有股清凉的感觉。

  另外,吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料,卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。

  其实,发现槟榔之初,并非是用来嚼食而是药用,因为槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。后来当地人们每天都要嚼槟榔,槟榔的滋味十分微妙,吃过之后可以提神醒脑,给人感觉十分兴奋和舒畅。也有住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒,和消除紧张劳动后的疲劳,最后渐渐竟发展成当地的特色小零食。

  青槟榔不仅仅是海南岛人民的最爱,还是东南亚人民当作美容保健的圣品。不过,湖南人则更喜欢吃腌渍过的槟榔,用水煮2个小时之后再用烟熏七天七夜,这样就制成了干果,用开水烫过之后,再喷上少许糖精水,放置一天一夜之后再食用。

  但是过量咀嚼槟榔会导致牙齿磨损、口腔癌等,其中最明显的表现就是咬肌太大,变成典型的国字脸。更重要的是专家提醒,吃槟榔对健康不利,市民应控制吃槟榔量。有嚼食槟榔习惯的人如出现口腔内溃疡久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆,应及时到医院检查以排除癌变可能。

欢迎阅读本文章: 石小姐

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